UMM ALI, mama de Ali por la chef Roxanna Fondeur
Ingredientes para 6 personas:
4 croissant
1 leche condensada
2 oz pistacho
2 oz nueces
1 lt leche entera
½ lt crema de leche
2 oz almendra en lasca
¼ tza azúcar morena
1 cda vainilla
Canela en polvo
Canela en estilla
Preparación:
1. En una olla colocar la leche con una estilla de canela. Agregar la crema, la leche condensada y la vainilla. Dejar cocinar hasta llevar a punto de hervor a fuego medio.
2. En un pyrex colocar los croissants contados en trozos, espolvorear con la canela en polvo junto con los frutos secos, el coco flake y las pasas.
3. Una vez que la leche este lista, agregar en el pyrex y colocar al horno a 350F por 30 minutos o hasta que seque, pero que quede jugoso.
4. Para servir, colocar un poco de la mezcla de las nueces y el coco rallado.
