Canelones rellenos de queso y salmón ahumado por Wandy Robles
Canelones rellenos de queso y salmón ahumado por Wandy Robles.
Ingredientes:
1 paq. de canelones
½ lib. de salmón ahumado
2 libs. de queso crema
4 tazas de leche
3 cdas. de margarina o mantequilla
3 cdas. de harina
1 cdta. de nuez moscada
½ paq. de perejil
3 cdas. de alcaparras
½ tza. de queso parmesano
Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Desmenuzar el queso en un tazón con un tenedor al igual que el salmón y mezclarlos. Rellenar los canelones crudos y colocarlos en un pyrex.
Sofreír la mantequilla, nuez moscada y añadir la mezcla de leche y harina. Mover por 10 minutos hasta que espese. Ajustar sal y pimienta.
Cubrir los canelones con la salsa, queso parmesano y perejil rallado. Ponerles las alcaparras por encima.
Después llevar al horno por 25 minutos a 200c.
Deje refrescar por 10 minutos antes de servir. Disfrute.
