Hostelería News

Primera guía de tendencias y referencias de la industria de la Hostelería en República Dominicana, especializada en el área de alimentos y bebidas. Es el único medio que le permite llegar de una manera directa a todos los involucrados en el área. Con información exclusiva de Gastronomía, Turismo y Suplidores.

664 Articles Published | Follow:
Talento
¿El talento humano puede ser su mayor y mejor inversión?

¿O es un gasto innecesario? Quizás existen algunos obstáculos que nos impiden ver el talento…

Helados
Helado el postre de la realeza y de todos.

El Helado es el mas refrescante y tradicional de los postres. Hoy en día lo…

Chef Chris Kollar
Chris Kollar, chef y chocolatero

La pasión por el chocolate despierta el éxito de Chris Kollar, Chef y chocolatero que…

Chef Xabier-Guitierrez
5 minutos con el Chef Xabier Gutierrez

La creatividad nunca muere, no tiene edad, ni tiempo, es libre y esta dentro de…

Hosteleria food Fest 2015
Hostelería Food Fest 2015

Hostelería Food Fest, 30 de junio y 1 de julio en The Garden Tent del…

mini hamburguesas
The Burger & Gin Sessions, cocteles, hamburguesas y buena música

“La iniciativa consiste en un “after work” que se llevará a cabo todos los miércoles…

Salmon
Salmon al grill con miel y pistachos, broccolini, fresas y hongos portobello con aderezo de mango.

Ingredientes: 2 Filetes de salmón fresco sin piel Sal y pimienta al gusto 1 Cda…

ENSALADA DE COUSCOUS
Ensalada de Couscous con vegetales y almendras en nidos de radicchio

Ingredientes: 1 ¼ Taza de agua ¾ Taza de Couscous crudo ¼ Taza puerro fino…

Quínoa Sushi

Ingredientes: 1 Taza de quínoa blanca 3 Tazas de agua 1 Diente de Ajo picadito…

Preparación para un Fetucchinis de calabacín con tofu a la plancha, vegetales frescos y salsa de fresas.

Ingredientes: 4 und Calabacín 1 und Tofu -Muy firme- Aceite de oliva  c/n 1 und…