Cócteles de temporada por Miguel Febles

Ingredientes: ¾ bot. vino rosado 1 1/2 oz de brandy o ron 2 oz triple…

Merluza a la vasca por el Chef Lorenzo Jímenez

Ingredientes • Una merluza entera • 250 ml de vino blanco • 400 ml de…

A quemarropa con el Chef Zigor Sojo Plazaola

Autor de la nueva propuesta gastronómica del Restaurante Gaspar del Hotel Hemingway, en Juan Dolio.…

5 minutos con el Chef Lorenzo Jiménez Ballesteros

Nacido en Valladolid, España se identifica como un amante y apasionado de la cocina miniatura,…

El Champán, más que una bebida para el brindis

Para muchos, el champán es solo para brindis o celebraciones. Un pensamiento muy habitual en…

MINI BAO BUNS por el chef Andrew Reyes

Para las alitas de pollo: • 24 und de alitas de pollo • 3 cdas…

La tendencia del momento es estar “fit”

Katherine Castillo Lubrano Coordinadora General de B-lite dominicana El sobrepeso es una condición mental que…

Chef Andrew Reyes: Mi cocina tiene corazón latinoamericano

El talentoso chef de origen venezolano empezó su trayectoria dentro del área en el Centro de…

Los interesantes sabores de la cocina árabe

  Recuerdo ver a mi abuela materna, inmersa en la cocina, por horas, en preparación…

5 Minutos con el chef: Heriberto Hernández

«Trato de resaltar lo dominicano en todas mis creaciones»… Ojalá y todos nuestros profesionales de…