Montaditos de Mango con Pastrami de Res y Queso
INGREDIENTES:
- 1 paquete de Casabi cebolla
- Mozzarella en trenzas
- Mangos no muy maduros
- Pastrami de res
- Sal del Himalaya
- Aceite de oliva aromatizado con 4 pimientas
- Reducción de balsámico blanco
- Menta fresca
PREPARACIÓN:
- Pelar el mango y cortar en trozos redondos.
- Posteriormente, dorar ligeramente a la plancha por ambos lados y reservar.
- Para el montaje, colocar el Casabi cebolla, luego el mango y sazonar ligeramente.
- Sazonar las trenzas de mozzarella y colocarlas por encima junto con el pastrami.
- Sazonar todo con aceite de oliva y la reducción balsámica.
- Para la presentación, engalanar con hojas de menta fresca.
